企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 河北 保定 |
联系卖家: |
崔迎新 先生
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手机号码: | 13930801269 |
公司官网: | lymf123.tz1288.... |
公司地址: | 河北省保定市清苑县阎庄工业区 |
发布时间:2020-08-01 06:24:18
挑选面粉首先看颜色,颜色太白的就不要了,因为面粉里面都是有麸皮的,所以面粉之中应该会有一点发黑的颜色,就是精加工也很难去掉,这样的面粉才是正常颜色,像是那种特别白的面粉,一般都加上了增白剂,才会看起来这么的白净。
手感太滑的面粉,看完颜色在试试面粉的手感,小麦磨出来的面粉摸出来都是会有一点点的阻力在里面,有麸皮的存在是做不干净的,会留下一些残留物质,如果你摸起来面粉特别的滑溜,那就可能后来加上了滑石粉,这样才可能摸着非常的光滑。
选购面粉除了要有详细的生产厂商、经销商资料及生产日期、保质方法及保存期限外,尽量选用标明'保证不添加增白剂'的面粉。色泽暗淡,灰白或深***,发暗;易结成团、有结块,都不是好面粉。再有可以用手紧握,面粉成团,不易散开,就是好面粉。如果有异味、霉臭味、酸味、煤油味、陈腐味及其它异味,建议不要购买。用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好,但是小苏打会严重***面粉中的B族***。
1.透风优越:面粉有呼吸作用,以是必需使氛围流畅,使面粉有氛围可作应用。
2.湿度干爽:面粉会按情况的温度及湿度而转变本身的含水量,湿度愈大,面粉含水量增长,轻易结块,湿度愈小,面粉含水量也减小。一般来说,抱负的湿度约60%-70%之间。
3.适合温度:蕴藏的温度会影响面粉的熟成光阴,温度愈高,熟成愈快。但温度异样延长面粉的保质期,面粉储荐抱负温度为18℃-24℃。
4.情况干净:情况干净可削减益虫的繁殖,微生物的繁殖,进而减低面粉受净化的机遇。
5.没有异味:面粉是会在氛围中接收及蕴藏气息的资料,以是在贮存面粉的周围情况,不能有异味。
6.离墙离地:为了有优越的透风,削减面粉受潮、虫鼠的净化,这是必要的一项步伐。
面粉要留意防潮防虫,尤其是现在的气象,如许才能在之后的食用中包管平安,以是咱们要留意响应的应对方法,上述每个点人人能够参考应用,包管面粉的质量平安。
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