企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 经销批发 |
所在地区: | 河北 保定 |
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崔迎新 先生
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手机号码: | 13930801269 |
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公司地址: | 河北省保定市清苑县阎庄工业区 |
发布时间:2020-08-02 02:19:31
优良面粉为红色或微***,手捻捏时为细粉末状,置于手中紧捏后摊开不成团。劣质面粉光彩黯淡,呈灰白或深***,手指捻捏时有粗粒感,易生虫、有杂质、有结块,手捏成团。若在面粉中适量增加增白剂,而粉色则呈灰红色,乃至青***。优良面粉滋味淡而微甜,微有异味并有发酵、发甜、发苦等异味,有刺喉感,品味时有沙声的为劣质而粉。
在多雨和潮湿的季节,特别是在炎热的夏天,不仅雨水高,而且温度高,空气湿度大,面粉容易储存在袋子里。 面粉在潮湿后很容易霉变和昆虫。 那么,包头面粉厂告诉你如何防止面粉变湿?
1.面粉必须保存在阴凉干燥的通风环境中。
2,如果不能在短时间内食用,也可以存放在冰箱的冰箱里。 这样,无论多久,面粉都不会变质。
3.使用密封的塑料袋隔离空气中的氧气,这可以在一定程度上防止霉菌。
4.如果面粉暴露在潮湿环境中,不应暴露在阳光下。 应将其置于阴凉通风处晾干,或如果水分不明显及时使用。
选购面粉除了要有详细的生产厂商、经销商资料及生产日期、保质方法及保存期限外,尽量选用标明'保证不添加增白剂'的面粉。色泽暗淡,灰白或深***,发暗;易结成团、有结块,都不是好面粉。再有可以用手紧握,面粉成团,不易散开,就是好面粉。如果有异味、霉臭味、酸味、煤油味、陈腐味及其它异味,建议不要购买。用小苏打发酵,蒸出来的馒头不但很松软而且口味也非常好,但是小苏打会严重***面粉中的B族***。
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